材料 ・やわらかく茹でた小豆(茹で汁が、小豆の下半分が浸る程度に残った状態がベスト) ・砂糖(茹でた小豆の約3分の1の重さ又は乾燥時の小豆と同じ重さ) ・塩少々(砂糖の0.3%が目安) 注:この分量だと、しっかりとした甘さになります。 甘さ控えめにしたい場合は、砂糖の量を調節して下さい。