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・たまねぎ・・・2個 ・にんじん・・・1本 ・セロリ・・・・・1本 ・しめじ・・・・・1パック |
材料
・豚肉薄切り(モモかロースがお勧め)・・・500g
・ゆでた大豆(水気をきっておく)・・・・・200g
A
(入れる野菜はお好みで。ズッキーニや茄子など、季節のものを。)
・トマトの水煮缶・・・400g
・水・・・200cc(又は白ワイン50ccと水150cc)
・オリーブオイル・・・大匙1
・ローレル・・・1~2枚
・にんにく・・・1かけ(お好みで)
・コンソメ又はブイヨン・・・適宜
・塩・こしょう・ケチャップ・ウスターソース