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黒大豆のお茶とは 北海道産の黒大豆を何も加えず直火で焙煎しました、急須に入れお茶を出す要領で簡単に出せる、ワイン色のお茶です。 黒大豆の持つ素晴らしい効能をお茶としてご賞味頂けます。 またお茶を出した後の豆は、醤油,甘酢等をかけて、又は、サラダ、煮豆等にもお楽しみ頂けます。炒り大豆としてそのままお召し上がりいただくことも出来ます。  黒大豆のお茶を使った簡単メニューをご紹介します。簡単！黒大豆のお茶リゾット 黒大豆の効能 ・動脈硬化や高血圧を予防すると言われています。・・・・・リノール酸やオレイン酸を多く含み、これらは血管の壁にコレステロールが沈着するのを防ぐ働きがあります。 ・ガン予防の強い味方です。・・・・・サポニンが、発ガン促進作用のある、過酸化脂肪の発生をおさえます。 ・二日酔いにも効果があります。・・・・・ウレアーゼをはじめとするさまざまな酵素、サポニン、アントシアニンには、解毒,健胃、整腸作用があります。 ・脳卒中、心臓病予防に・・・・・大豆の成分構成の内最も多いのはタンパク質（35〜40％）です、このタンパク質にはリジンという必須アミノ酸が、豊富に含まれています、血や肉を作る大切な成分であり、血管を丈夫にしますので、動脈硬化を防ぎ、脳卒中や心臓病の予防に役に立つと言われています。 ・食物繊維に富み、カルシウムが豊富・・・・・食物繊維は便秘、大腸がんの予防、カルシウムは骨や歯を作り、神経伝達や筋肉の収縮など体内で大切な働きをしています。 |
