商品一覧

国　産　豆　類
品　名	銘　柄	規　格	摘　　　　　　　　　　要
小豆	キタノオトメ、エリモ	特選クリーン	特約農家栽培による、減農薬、減化学肥料栽培の小豆を特選加工しました、生産者別に管理しています。
		特選華・手撰	商品名「華（ハナ）」、全ての行程を二度掛けし、篩目を大きく小粒を排除しました、特上手撰粒餡用です。
	キタノオトメ	特選	全行程二度掛加工、異物排除、整粒９５％以上に調整しました。
	エリモ	特選	同上
	エリモ	造り2等	篩目1.5-1.9厘、整粒85%以上、農水規の2-2検査受験品です、
		2格	造り２等に準ずる品位で農水規の2-2の検査は付いていませんせん、異物除去調整済、粒・練り粒用です。
		3格	造り３等に準ずる品位で、異物除去調整済、練り粒・特上漉し餡用、
		外Ａ	素俵等外、特選造りの副産物等精選しました、上漉し餡用、
		外Ｂ	過熟粒主体に副産物類配合精選、漉し餡用、
		外Ｃ	中級品位、半割れ、丸屑、過熟等配合、漉し餡用、
		外Ｄ	下級品位、割れ、未熟、屑類配合、漉し餡用・増量材、
		万石下	1.5/1.6/1.7厘篩下等、各種あり、冷菓粒餡・漉し餡用、
		大粒・特選	1.8厘上～2.2厘上まで各種、その年の作柄により粒の大きさに変動あり、高級鹿の子・甘納豆用。
		大粒・2格	同上
		他サンプル	自社、他業者、農協等サンプル各種。

	北海白小豆	特選	小豆から出た突然変異種と茶殻早生との交配種、特殊白餡・高級鹿の子等。
大納言小豆	アカネ	特選	大粒で煮崩れしにくい、篩目1.9～2.2厘、特選加工品、高級鹿の子・甘納豆用。
	アカネ	造り２等	篩目1.9～2.2厘、農水規格２－２検査受験品。
		２格	造り２等品位、検査なし。
		ＤＭ	1.9～1.5厘、篩下の製品、鹿の子・粒餡用。
		等外	等外品各種あります。
	ホクト	特選	2.0～2.4厘、特選加工品、数量限定。
	トヨミ		2.0～2.6厘、特選加工品、数量限定。
大手亡	ヒメ、ユキ	特選	手撰加工、鹿の子、粒餡、高級漉し餡用。
大手亡	ヒメ、ユキ	造り２等	農水規格規２－２受験品。
赤系　金時	大正金時		煮豆甘納豆用の代表品種、特選～流れ～等外各種。
	福マサリ金時		同上
	北海金時		同上
白系金時	福白金時		煮豆甘納豆用、特選～等外各種。
白系金時	北見白金		同上
中長鶉	福粒中長		同上
中長鶉	福ウズラ		同上
大福豆			道南、北見特産、高級菜豆とよばれ、粒子細かく、美味、キントン・高級煮豆用。
虎豆			道南、北見特産、高級菜豆、豆の王様よばれ、隠元豆の中で最も食味良好、高級煮豆用。
白花豆			道南、北見特産、高級菜豆、早生白花、大白花等あり、食味良好、高級煮豆・甘納豆用。
紫花豆			道南、北見特産、高級菜豆、紅花隠元とも言われる、食味良好、高級煮豆・甘納豆用。
青豌豆			上川特産、煮豆甘納豆・塩豌豆・うぐいす餡用。
赤豌豆			上川特産、塩豌豆・らくがん用。
黒大豆	函黒大豆		道産では一番大粒の品種、高級煮豆用。
黒大豆	黒大豆		大粒、中粒、小粒あり、煮豆・納豆・炒り大豆・豆腐等。
大豆	鶴の子大豆		白目種、道産では一番大粒の品種、高級煮豆・豆腐・納豆用。
	トヨマサリ		大粒トヨマサリは道産大粒白目大豆の総称、煮豆・納豆・豆腐・炒り豆・味噌等広く使用されている。
	秋田		褐目種、納豆・味噌等。
	音更大袖		緑色・大粒・褐目種、炒り大豆・煎餅・高級豆腐等。
	スズマル		小粒種、納豆専用種。
小麦	ホクシン	規格～等外	製粉・麺・醤油等。
	チホク	規格～等外	製粉・麺・醤油等。
	ホロシリ	規格～等外	製粉・麺・醤油等。
	タイセツ	規格～等外	製粉・麺・醤油等。
	タクネ	規格～等外	製粉・麺・醤油等。
	ハルユタカ	規格～等外	製粉・麺・醤油等。

輸　　入　　豆　　類
品名	銘柄	規格	摘　　　要
小豆	天津	磨	篩目1.4～2.0厘で、天津産小豆を造り2等と同等の加工をしました。
	宝清	大粒、磨	篩目1.9～2.2厘,磨き造り加工しました、甘納豆・粒餡用。
	宝清	小粒、磨	篩目1.6～1.9厘,磨き造り加工しました、粒餡用。
	延辺	大粒、磨	篩目1.9～2.2厘,磨き造り加工しました、甘納豆・粒餡用。
	延辺	小粒、磨	篩目1.6～1.9厘,磨き造り加工しました、粒餡用。
	東北	磨	篩目1.4～2.0厘、東北産小豆を造り2等と同等の加工をしました。
	他　中国産	磨
	USA	磨	国産に比較すると淡白といわれている、近年品質安定している。粒餡用。
	CAN	磨	同上
	AUS	磨
	ALG	磨	2月播種6月収獲。暗赤色、初期は好評だったが最近は良い評価を聞かない。粒餡用。
隠元類	大黒花芸豆		煮豆・甘納豆・餡用・北海花豆類の代用として使用。
	大白花芸豆		同上
	紅芸豆		業務用煮豆・赤餡用。
	中国クランベリ		赤中長様の豆、煮豆甘納豆用。
	ＣＡＮ手亡		上白餡用。
	ＣＡＮ金時		煮豆甘納豆用。

	赤竹小豆		赤餡、粒餡用。
豌豆類	CANマロハット		煮豆・甘納豆・塩豌豆・うぐいす餡・スープ用。
	UKマロハット		煮豆・甘納豆・塩豌豆・うぐいす餡・スープ用。
	NZLマロハット		煮豆甘納豆・塩豌豆・うぐいす餡・スープ用。
大豆	ＩＯＭ		NON-GMO, GMO（ＵＳＡ，ＣＡＮ）
	ビントン		（ＵＳＡ，ＣＡＮ）
	バラエティ		（ＵＳＡ，ＣＡＮ）

商 品 一 覧 表

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